一、有機(jī)農(nóng)業(yè)簡介

有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)殘、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機(jī)農(nóng)業(yè)具有以下特點(diǎn)：

（一）可向社會(huì)提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

（二）可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡。

（三）有利于增加農(nóng)村就業(yè)、農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

二、臭氧水在有機(jī)農(nóng)業(yè)中扮演重要角色

 有機(jī)農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，也是中國農(nóng)業(yè)必然的發(fā)展方向，如何能夠快速有效的發(fā)展起來，也是農(nóng)業(yè)科技中的一個(gè)重大課題。有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)中，其中一條就是在生產(chǎn)中不使用農(nóng)殘，化肥減少對(duì)環(huán)境的污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡?，F(xiàn)在在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用高濃度臭氧水代替農(nóng)殘進(jìn)行噴灑起到治病、防蟲的作用，已經(jīng)被越來越多的人們所認(rèn)可，并且有些地方已經(jīng)在使用了。因?yàn)槌粞跛哂袕?qiáng)氧化作用，當(dāng)臭氧水濃度達(dá)到一定的閥值后，殺菌能力是超強(qiáng)的，在瞬間既能起到殺菌的作用，最重要的一點(diǎn)是臭氧水在殺菌之后就還原成氧氣和水了，不存在任何化學(xué)殘留，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何污染。

三、臭氧水代替農(nóng)殘-有機(jī)農(nóng)業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)

在北京順義利用臭氧水澆灌韭菜，治理土壤，用臭氧水治理韭菜根下面的蟲害，韭菜則可以連續(xù)收割6-9年，而且韭菜葉長的很茂盛，能夠提升菜農(nóng)的收入，還能代替農(nóng)殘使用，減少對(duì)環(huán)境的污染。而在沒有用臭氧之前，韭菜最多也就可以收割3年，并且長的稀疏，在最后一段時(shí)間里，韭菜葉容易發(fā)黃，顏色很不好看，影響銷量?，F(xiàn)在我們正在研發(fā)用高濃度臭氧水來噴灑葡萄樹，將為生產(chǎn)無殘留、高品質(zhì)的葡萄酒作為重大的貢獻(xiàn)。另外我們還在研究用高濃度臭氧水對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行防蟲、治病，為真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)提供最新，最環(huán)保的綠色殺菌方式。